Zeytin yağlı enğinar

İyi akşamlar arkadaşlar enğinar bi çok kiși sevmez ama faydaları saymakla bitmez aslında alıșkanlık haline getirmek gerek sűrekli evde pișirmeyi kűçűk yașta çocuklara yedirip sevdirmek ve onlarında bűyűdűkce akıllarında bulundurmaları ve kendi çocuklarına sevdirmeleri gerek zeytin yağlı olduğundan hefif ve lezzetli oluyor akșamları rahatlıkla tűketebiliriz haftada bi kaç kez tűketmeliyiz sizlerde denemek bu lezzeti tatmak isterseniz tarifine geçelim ve yorum yaparsanız sevinirim teşekkürler

Malzemeler

7 adet enğinar

2 adet patates 🥔

1 kűçűk boy kuru soğan

2 adet havuç 🥕

Yarım limon 🍋

1 çay bardağı bezelye

1 çay bardağı  zeytin yağı

1 tatlı kaşığı șeker

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı çeşni


Yapılışı

Önce havuçumuzu kűp kűp dogruyalım
Tencereye alalım biraz űstűnű gecicek kadar su koyalım ve kaynatalım havuçlar set olduğundan önce biraz kaynatıyoruz daha sonra patateslerimizi kűp kűp dograyıp içine ekliyoruz bezelyeyide ekleyip çok pișirmeden hașliyoruz ezelmemesine dikkat ediyoruz havuç bezelye ve patates eșit şekilde pișmeli ara ara konturül edelim ve sűzűp bi kenara alıyoruz  tavayı alalım içine zeytin yağını koyup kűp kűp dogradigimiz soğanı ekliyelim ve kavuralım biraz pambeleșinde garnűtűrűműzű ekliyip kavurma ișlemi ne devam edelim içine baharatları izi șekeri ilave edip kavurmaya devem edelim biraz kavurduktan sonra limonu sıkalım ve ocaktan alalım geniş bi tencereye enginarları dizelim içine garnűtűrűműzű dolduralım ve yarım yu bardağı su ekliyip kısık ateşte enginarları pișene kadar bekliyelim ara ara konturül edelim enginarları yumușamıșsa pișmiștir ve ocaktan alıp servis tabağına dizelim ve ister sıcak ister soğuk servis yapalım yameğimiz hazır afiyet olsun

Ben enginarları dışarıdan satan yerden aldım konserve kullanmadım suyuyla birlikte verdi satıcı limonu az kullandım çünkü çok eșki oluyor ovmayada gerek kalmıyor hemen poşette cıkarıp kullandım kararmasın diye bu şekilde harika oldu sizde hemen kullanırsanız bisey olmaz kullanmiycaksaniz poşette suyuyla kalsın