Körü soslu dana bonfile

Hayırlı günler sizlere eti nasıl lezzetli pişirmenin püf noktasını vericem ayrıca ana yemek olarak evinizde kendinizde yapıp sofralarınıza koyabilirsiniz kırmızı et kolay pişirilmiyor yumuşak ve lezzetli yapmak zor oluyor püf noktalarıyla artık kolay ve lezzetli olucak ön aşamayı yaptıktan sonra et mükemmel olucak ve sunumu ve lezzetiyle tadına doyamayacaksınız misafirlerini agzı acık sizden tarif isteyecek herkesin bildiği bi yemek olmadığından şaşkınlıkla size bakıcaklar kendinizi ne kadar mutlu hissedeceksiniz o size yetiyor olucak işte tarifimiz

Malzemeler

200 gr bonfile et 🍖
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber 🌶
1 adet patates 🥔
1 adet havuç 🥕
1 yemek kaşığı bezelye
1  adet orta boy karnıbahar

Eti Marine sosu
Yarım çay bardagı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber tane
1 adet defne yaprağı

Körü sosu için
1 küçük 200 ml krema
1 yemek kaşığı körü
1 tatlı kaşığı çeşni
1 tatlı kaşığı zerdecal

Yapılışı

Önce cukur bi kabın içine zeytin yağı tane karabiber defne yaprağı ve eti alalım eti zeytin yağına iyice yedirip dinlendirelim etimizi 1.2 saat Dinlendiriyoruz sonra ızgaranın üzerine atıp önlü arkalı möhürlüyelim ızgaranın izleri cıkmalı ve etimizin iki yüzü piştikten sonra ortasını acalım ve ızgarada pişirmeye devam edelim o pişerken bi taraftan sebzeleri haşlayalım bezelye hariç su kaynatıp istediğimiz dirilikte kaynatıp bi tabagına alalım bi taraftan patatesi kızartalım servis tabağına alalım altına sebzeyi serelim etimiz pişmişse ince yaprak dilimler kesip sebzenin üzerine serelim ve sosumuz gecelim tavanın içine biberleri jülyen kesip tavada kızartalım az yag koymayı ihmal etmeyelim  kremayı koyalım eritelim içine körü çeşni ve zerdecalı koyup karıştıralım krema kesilmeye başlayınca ocaktan alıp etimizin üzerine dökelim ve sunumunu hazırlayalım ve yemegimiz hazır afiyet olsun

Not biraz meşaketli ama verdiğiniz emeğe deger tost makinası da da yapabilirsiniz elektrikli ızgarada da yapabilirsiniz kolay gelsin