sebzeli köfte

iyi günler hayırlı ramazanlar sizlere sebzeli köfte tarifi vericem iftara yapabilirsiniz yanına pilavla servis yapabilirsiniz güzelde oluyor hergün ne pişirsem diye düşünüp duruyoruz işte farklı bi lezzet tafsiye ederim iftara agırlıyacagınız misafirlerinize yapabilirsiniz şık ve her evde bulunabilir malzemelerden yapılıyor ben yaptım tam not aldı sizlerde yapmak isterseniz buyrun tarifine

malzemeler
köfte içi malzemesi

500 gr kıyma
1 cay bardağı köftelik bulgur
 yarım bayat ekmek
3.4 dal maydanoz
tuz pulbiber karabiber
1 tatlı kaşıgı salca

ana malzeme

2  adet patates
yarım cay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 patlıcan
1 yemek kaşığı salca
tuz pulbiber

yapılışı

önce köftemizi yoguralım cukur kaba kıymayı bırakıp içine bulgur tuz karabiber pulbiber bırakıp karıştıralım ekmeği robata vuralım köfteye ekliyelim maydanozuda robota vurup köfteye ekliyelim salcayıda ekliyip karıştıralım iyiçe özdeştirip küçük toplar halinde yuvarlıyalım tepsiyi unlayıp içine atalım ve kıymanın hepsini bu şekilde tamamlıyıp kenara alalım ve tencereye sıvı yağı alıp soğanı küp küp dogtayıp içine dökelim az soteliyip patatesi ekliyelim kavuralım
patlıcanıda küp küp dograyıp ekliyelim ardından kavuralım ve salcayı ekliyelim kavurmaya devam edelim sıcak suyu ekliyip kaynatalım tuz pulbiber ekliyip kaynatalım iyiçe kaynayınca köfteleri tepsideki una bulayıp tencereye atalım ve patates pişinceye kadar orta ateşte pişirelim ve pişince altını kapatıp sıcak servis yapalım yameğimiz hazır

afiyet olsun