Etli ciğ köfte

Hayırlı günler yapımı zorda olsa ciy köfteyi herkes sever aslında zor değil yoğururken biraz zahmetli ama yapmaya değer tadı cok güzel bi nimet her yaşa hitap eder sevmeyenimiz yoktur hemen hemen dışardan almaktansa evde güvenle yapabilirsiniz hem sağlıklı hem temiz içinde ne olduğunu biliyorsunuz ben dışardan alınca içinde ne var diye tereddütte kalıyorum ve kendim evde yapıyorum cocuklarım da cok seviyorlar rahatlıkla yedirebiliyorum sizde yapmak isterseniz buyrun tarifine
Malzemeler
400 gr kıyma
700 gr köftelik bulgur
1 demet maydanoz
3.4 dal taze soğan
2 paket beştürlü
1 paket 7 türlü baharat
4 yemek kaşığı isot
Nar ekşisi
4 yemek kaşığı toz bulbiber
2 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı biber salcası
Marol tuz limon

Yapılışı
Önce bulgurumuzu cig köftelik tepsiye alalımım elimizi ıslatarak yoğuralım yaklaşık 1 saat kıymayı bırakıp tekrar yoguralım iyiçe yogurulduktan sonra maydanoz soğan eklenip tekrar yoğrulur ardından sırasıyla salcalar baharatlar tuz beş türlü 7 türlü nar ekşisi eklendikçe yoğrulur uzun bi yoğurma işleminden sonr tabağa marollar dizilir ve üzerine köftemizi koparıp elimizle sıkıp üzerine diziyoruz ve limonu sıkıp servis ediyoruz
Afiyet olsun
Not: uzun sürebilir ama değer cok ğüzel bi tadı var acısını istediğiniz gibi ayarlaya bilirsiniz allh kolaylıklar versin