Hayırlı gűnler arkadaşlar lezzetli mi lezzetli harikamı harika bi yemek tarifi vericem çok begeneceginizi dűșűnűyorum etin lezzetini kaybetmeden fırında kızarmıș haliyle Şahane bir yemek oldu unutkanlık vududun direnci ve deri dökűntűleri olanlar duymuștur et balık beyez et az tűketiminden olușan durumlardır mutlaka haftada bi kaç kez tűketmeliyiz çocuklarımızada yedirip alıştırmalıyız yoksa çocuklar nasıl görűrse öyle gider ilerde çok sıkıntı yașarlar sağlık çok önemli kaybettimmi bidaha geri gelmiyor mutlu ve sağlıklı gűnler dilerim tarifi e geçmek istiyorum

Malzemeler
1 kilo  gerdan
3 patates 🥔
1 kilo domates 🍅
4 5 adet sivri biber 🌶

Izgarada Antirikot

Merhaba arkadașlar tarifine başlamadan önce kısa bi yazı yazmak istiyorum elimden geldiğince görselliği dikkat ediyorum caliștığım için çıkan her tabak hızlı gitmesi gerek müşteriye anlık çekiyorum bunun için beni mazur görűn lezzet yerindedir ondan șupeniz olmasın   ana yemeğimizi tarifini vericem yanına garnűtűri siz seçin yanına ekleyin tamamen zevkinize bağlı pűre olmak zorunda değil makarnadan bırakabilirsiniz pilav da elinizin altında ne varsa onu bırakın öyle servis yapın şimdiden afiyet olsun

Malzemeler
1 adet antirikot
1 çay bardağı zeytin yağı
3 4 tane tane karabiber
1 2  tane defne yaprağı

Űzeri için
5 6  tane mantar
Kekik
Tuz
Ceșni


Salata malzemeleri
1 2 dal kıvırcık
1 2 dal rolorosso
1 2 dal roka
1 tane çeri domatesi 🍅
1 adet salatalık
Mısır

Yapılışı

Öncelikle etimiz den başlayalım çukur bir kapa alıp içine zeytin yağı tane karabiber defne yaprağı ekliyip karıștırıyoruz kenara alıp dinlendirelim 1 2 saat 🕒 dinlenmesi gerek acaleniz yoksa 1 gece kalması lezzetini arttıracaktır etimiz dinlenirken salatasini hazırlayalım yeşillikler sirkeli suda yikayalim suyunu iyiçe suzdurelim daha sonra salata 🥗 tabağını hazırlayalım cukur bi kapta daha iyi olucaktir kabımızı alıp içine tek tek yeşilligimizi bırakalım bıcakla değilde  elimizle koparalım  2 3 parçaya koparıp tabağımıza alalım űzerine çeri domatesi 🍅 4 de bölelim ekliyelim mısır da ekliyip karıştıralım salataliklarımızı servis ederken tabagımıza dekor olarak ekliycem malzemeleri karıştırıp servis tabağına alalım salatalıktan dilim dilim kesip etraflarına dizelim ve dolaba kaldıralım
Dinlenmiş etimize geçelim  eti ızgarada möhürlemek ve suyunu kaybetmemesi için sűrekli ceviricez ızgaramız yanmış hazır durumdaysa biraz yaglıyoruz sonra eti ızgarada atıp pișiriyoruz arkasını önűnű cevirip műhűrlűcez sonra yavaş yavaş pişiriyoruz acele etmeyin icininde pişmesi gerek bıcakla çok az kesip pișmișmi bakabilirsiniz içi sulu kalması gerek çok kuru olursa lezzeti alamazsınız kızarmış sa űst kısımlara ızgarada alalım servis tabağına bırakalım űzerine tuz çeşni kekik serpiştirelim ve mantarın geçelim isterseniz ızgarada isterseniz tavada mantarları biraz sotelemek gerek küçük küçük dograyıp tencerede soteliyoruz 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyip pişiriyoruz ve etimizin űzerine gezdiriyoruz ızgarada yapicaksanız  közlenmiş olucak ada lezzetli oluyor  ana yemeğimiz hazır yanına istediğinizi ekleyebilirsiniz pűrede bırakabilirsiniz
Afiyet olsun

Not ızgaranız yoksa tavada da yapabilirsiniz demir dökűm tavada da yapabilirsiniz elektrikli ızgarada da yapabilirsiniz
Sevgiyle kalın Hoşcakalın

Zeytin yağlı enğinar

İyi akşamlar arkadaşlar enğinar bi çok kiși sevmez ama faydaları saymakla bitmez aslında alıșkanlık haline getirmek gerek sűrekli evde pișirmeyi kűçűk yașta çocuklara yedirip sevdirmek ve onlarında bűyűdűkce akıllarında bulundurmaları ve kendi çocuklarına sevdirmeleri gerek zeytin yağlı olduğundan hefif ve lezzetli oluyor akșamları rahatlıkla tűketebiliriz haftada bi kaç kez tűketmeliyiz sizlerde denemek bu lezzeti tatmak isterseniz tarifine geçelim ve yorum yaparsanız sevinirim teşekkürler

Malzemeler

7 adet enğinar

2 adet patates 🥔

1 kűçűk boy kuru soğan

2 adet havuç 🥕

Yarım limon 🍋

1 çay bardağı bezelye

1 çay bardağı  zeytin yağı

1 tatlı kaşığı șeker

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı çeşni


Yapılışı

Önce havuçumuzu kűp kűp dogruyalım
Tencereye alalım biraz űstűnű gecicek kadar su koyalım ve kaynatalım havuçlar set olduğundan önce biraz kaynatıyoruz daha sonra patateslerimizi kűp kűp dograyıp içine ekliyoruz bezelyeyide ekleyip çok pișirmeden hașliyoruz ezelmemesine dikkat ediyoruz havuç bezelye ve patates eșit şekilde pișmeli ara ara konturül edelim ve sűzűp bi kenara alıyoruz  tavayı alalım içine zeytin yağını koyup kűp kűp dogradigimiz soğanı ekliyelim ve kavuralım biraz pambeleșinde garnűtűrűműzű ekliyip kavurma ișlemi ne devam edelim içine baharatları izi șekeri ilave edip kavurmaya devem edelim biraz kavurduktan sonra limonu sıkalım ve ocaktan alalım geniş bi tencereye enginarları dizelim içine garnűtűrűműzű dolduralım ve yarım yu bardağı su ekliyip kısık ateşte enginarları pișene kadar bekliyelim ara ara konturül edelim enginarları yumușamıșsa pișmiștir ve ocaktan alıp servis tabağına dizelim ve ister sıcak ister soğuk servis yapalım yameğimiz hazır afiyet olsun

Ben enginarları dışarıdan satan yerden aldım konserve kullanmadım suyuyla birlikte verdi satıcı limonu az kullandım çünkü çok eșki oluyor ovmayada gerek kalmıyor hemen poşette cıkarıp kullandım kararmasın diye bu şekilde harika oldu sizde hemen kullanırsanız bisey olmaz kullanmiycaksaniz poşette suyuyla kalsın

Baklavalık yufkadan tepsi böreği

Selamın aleykűm arkadaşlar sizlere farlılı lezzetler sunmak istiyorum baklavalık yufkadan tepsi böreği yaptım aranızda yapan varmi dır bilmiyorum ben hep teredűtle yaklașıyordum olmaz gözűyle bakıyordum yanıldığımı anladım denedim çok beğendim sizlere de tafsiye ederim umarım sizde de tam not alır șimdi tarifine gecelim

Malzemeler

1 paket baklavalık yufka

2 adet yumurta sarısı űzerine ayrılıcak

2 su bardağı sűt

1 su bardağı sıvı yağ

İç malzemesi

1 kalp beyez beynir 500 gr

Yarım demet maydanoz

Űzeri için

Susam

Yapılışı

Önce iç malzememizı hazırlayalım cukur bi kabın içine peynirimizi alalım elimizle parcalayalım içine yarım demet maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim ve karıștıp kenara alalım tepsimizi yağlayalım sos için kullanıcığımız sıvı yağ dan fırcayla her tarafını yağlayalım ve sosunu hazırlayalım cukur bi kaba sűt yumurtanın akını ve sıvı yağı ekliyip karıștıralım sarışını ayırıp űzerine kullanalım yufkamızı paketten cıkaralım tepsiye bi kat yerleștirelim ve fırcayla sűrelim 40 katının 20 tanesini tek tek serip sos sűrelim 20. Katı bu șekilde tamamlayalım űzerine iç harcı dökelim ve yayalım her tarafına gelicek șekilde eșit yayalım sonra kalan diğer 20 yufkamızıda aynı șekilde sosunu sűrűp ișlemi bitiriyoruz űzerine yumurtanın sarışını sűrelim ve susamı da serpiștirip  fırına verelim firınımızı 180 derecede alt űst kızarana dek pișiriyoruz kızaran böreği fırından cıkarîp dilimliyoruz böreğimiz hazır afiyet olsun

Sıcsk kesip servis tabağına alalım ve ikram edebilirsiniz

Sevgiyle kalın