cevizli burgu tatlı

merhabalar herkesin bayramını kutlarım bayrama sayılı günler kaldı herkes evinde bi telaş bi koşuşturma bi temizlik peşinde misafir gelicek sevdiklerimizle bi araya gelicez mutlulugunu yaşıyorlar rabbim her eve huzur mutluluk bereketli bi bayram gecirtsin birazda tatlılara ve ikramlıklara gecelim tatlı olmazsa olmaz dediğimiz için mutlaka şerbetli tatlı yaparız bu tatlımızla bayramı tatlısız bırakmıycagınızı düşünüyorum işte burgu tatlımız biraz ugraşla sevdiklerinizin agzını tatlan dıracağınız harika tatlı olucaktır mutlaka tafsiye ederim

MALZEMELER

1.5 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı kadar sıvı yağ
6 .5 su bardağı un
yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 kesme şeker
2 yemek kaşığı sirke

İÇ MALZEMELER
2.3 su bardağı çeviz
acmak için nişasta

ÜZERİ İÇİN

250 g tereyağı veye marğarin

ŞERBETİ İÇİN

4.5  su bardağı şrker
4 su bardağı su
yarım limon

YAPILIŞI

önce hamurumuzu yoğuralım dinlensin cukur bi kaba unu koyup cukur acalım içine kabartma tozu şeker tuz yumurta ve sıvı yağ koyup karıştıralım sütümüzü azar azar ilava edelim ve hamurumuzu yoguralım süt az gelirse takviye edebilirsiniz cok cıvık olmuycak hamurumuz ve yogurup dinlendirelim yarım saat  yeterli olucaktır ve tezğahı nişasta serpiştirip hamurumuzu tezğaha alalım ve uzun bi rulo yapalım ardından  pıcakla dilimleyelim 26 28  arası beze olucak ve bezeleri yuvarlıyıp üzerini örtüp kurumasını önlüyelim ve tek tek acmaya başlayalım tepsimizi yağlıyıp yanımıza alalım bi beze alıp acmaya başlayalım nişastayı bol serpip oklavayla ince aca bildiğimiz kadar uzun acıp ayrı bi yerde acalım üzerine ince cekilmiz ceviz serpiştirip oklavayı uc kısma getirip yufkayı oklavaya saralım sıkı ve güzel sarmalıyız ardından oklavayı cekip cıkarıyoruz büzgülü haliyle birbirine birleştirip tepsiye diziyoruz ve bütün bezeyi bu şekilde acıp tepsiye diziyoruz ve   bütün cevizler üzerine yerleştiriyoruz daha sonra tereyağını eritip üzerine gezdiriyoruz her tarafına dökülecek sonra fırına veriyoruz 180 derecede alıt üst kızarınca fırından cıkarıyoruz hemen tüketicekseniz şerbeti soguk dökebilirsiniz şimdi şerbetine gecelim
şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakalım 10 15 dakika kayantalım şerbet ağırlaşınca altını kapatıp limonu sıkalım ve şerbetimizide hazırlamış olalım  tatlımız sıcak şerbet soğuk olucak ve tepsiye döküp 2.3 saat dinlendirip servise sunuyoruz tatlımız hazır

afiyet olsun