patlıcan musakka

hayırlı akşamlar nefis bi tarifim var bayanların hergün ne yapsam diye düşünceleri var bu tarifimle bir nevze yardımcı olabildimse ne mutlu bana cok severek yiyeceginiz bi yemek olacaktır mutlaka haftada bir yapılabilinir cocuklar bayılıyor kıymaya benim cocuklar cok seviyor içinden secmeye her sofraya yakışır bi tatta mutlaka tavsiye ederim yiyenlerden notunu aldı sıra sizde sevdiklerinize yapıp tattırın ve benimle sonucu paylaşırsanız sevinirim
buyrun tarifine

malzemrler

1 .5 kilo patlıcan
yarım kilo kıyma
3.4 adet domates
4.5 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salca
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı beştürlü
istege baglı bahararlar
2 diş sarımsak
Kızartma için
sıvı yağ

yapılışı

önce patlıcanımızı alacalı soyup yuvarlak dogruyoruz ve tuzlu suda bekletiyoruz  ve tencereye kıymayı koyup biraz kavurup sıvı yagını atıyoruz ardından kuru soganı kücük dograyıp içine atıyoruz biberleri ve sarımsakları da atıp kavuruyoruz 2 domatesin kabuğunu soyup rendeye vurup içine atıyoruz domatesler iyiçe eriyip pişince baharatları tuzu şekeri atıp bir taşım kaynatıyoruz ve patlıcanları sudan cıkarıp kağıt havluyla kuruluyup kızgın yagda kızartıyoruz ve tepsiye diziyoruz pişirdiğimiz kıymayı üzerine döküp hertarafına seriyoruz üzerine bi kactene biber ve domates dilimleri bırakıyoruz ve fırına veriyoruz
180 derecede 30.35 dakika pişiriyoruz üzerleri kızarınca yeterli olucaktır
fırından cıkarıp biraz dinlendirip sıcak servise sunuyoruz
yemegimiz hazır afiyet olsun