Beşemel soslu tavuk yemeği

 Hayırlı akşamlar buğün ne yapsam diye düşünüp duruyordum sizlerde benim gibi düşünenlerdenmisiniz her akşam yemekte şaşırıyorum farklı bi yekmek olsun dedim evdeki malzemelere baktım ne varsa cıkarıp tezgaha bıraktım ve yapmaya başladım böyle bi tat ortaya cıktığına şaşırdım tadını ev halkı cok beğendi eline salık cok güzel olmuş dediler cok mutlu oldum insan yemek yapınca beyenirlermi diye hep düşünülür beyendiklerinde cok mutlu oluyoruz yemek yaparken bi aşkla yapıyoruz farklı şeyler denemek istiyoruz sizde denemek istiyorsanız buyrun tarifine
Malzemeler
2 adet tavuk göhsü
Yarım kilo pırasa
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
2 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salcası
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsalı çeşni
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı isot
3 adet yeşil soğan ( isteğe bağlı)
Beşemel sosu için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
50 gr marğarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri için
1.5 su bardağı kaşar
Yapılışı
Önçelikle tavuk göhsünü küp küp doğrayalım yıkayıp tencereye alalım suyunu çekene kadar pişirelim üzerine biber kurusoğanı küçük doğrayıp ekliyelim ardından havuçu rendeliyip ekliyelim iyiçe kavurup pırasayı  soğanı küçük doğrayıp ekliyelim suyunu çekene kadar kavuralım suyunu çekinçe salcalar tuz isot karabiber çeşni ekliyip az kavuralım ve ocaktan alalım fırını 170°ayarlıyalım ve fırın tepsisini yağlıyıp içine dökelim ardından beşemel sosunu yapalım tencereye yağı koyup eritelim içine iki yemek kaşığı sıvı yağı ekliyelim ardından unu bırakıp biraz kavuralım ve süt tuz karabiber bırakıp sürekli karıştırarak pişirelim katılaşmaya başlayınca ocagı kapatıp karıştırmaya devam edelim daha sonra fırın tepsisine döktüğümüz tavukların üzerini kabatacak şekilde sürelim ve fırına verelim 15 dakika kadar pişirelim ve cıkarıp kaşarını serpelim hartarafını kapatacak şekilde sürüp fırına verip üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz ve kızarınca sıcak servis ediyoruz afiyet olsun