Karışık Konserve yapımı
Malzemeler
2 kilo patlıcan
4.5 kilo domates
2 kilo biber
2 su bardağı sıvı yag
4 konserve şişesi
Tuz
Yapılışı
Sebzelerin hepsini yıkayalım Büyük bi tencere icine sıvı yağı koyup ocağa alalım biberleri doğrayalım tencereye koyalım kavuralım bi taraftan da patlıcanları küp küp doğrayalım kavrulan Biberin üzerine dökelim kavurmaya devam edelim bi taraftan domateslerin kabuklarını soyalım iyice kavrulan patlıcanın üstüne dökelim ve iyice pişirelim tuzunuda ekliyelim iyice domatesler erisin ve şişeleri sıcak suyla siterilize edelim pişen yemeği şişeye aktaralım ve sıkıca kapağını kapatalım ıslak bezle sıkılırsa daha iyi kapanır ve diyerlerinide iyice doldurup kapağını sıkıca kapatıp ters cevirelim en cok 3 ay sonra tüketilmeli afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder