kuskuslu zerdacallı pilav

iyi akşamlar alışılmışın dışında bi pilav tarifim var biraz farklı ama cok güzel oluyor her tada acıgım denerim diyorsanız hiç fırsatı kacırma derim misafirlerinizi şaşırta bilirsiniz mutlaka ne var içinde derler sizinde bi havanız olur mutlaka tarifini isteyeceklerdir hep kılasik bi pilav tarifini yapıyoruz arada degişik tatlar ve baharatlarla lezzetlendirebiliriz benim gibi farklı tatlara acıksanız buyrun tarifine

malzemeler

2 su bardağı piriç

1 cay bardağı kuskus

yarım paket marğarin

3 yemek kaşığı sıvı yağ

tuz 

1çay kaşığı zerdaçal

3.5 4 su bardağı sıcak su

 bi kac damla limon

yapılışı

önce pirinçi yıkayıp tuzlu ve limonlu suda bekletelim 30 dakika yeterli olacaktır ve tencereye marğarin sıvıyağ kotup eritiyoruz eriyen yağın üzerine kuskusu döküp kavuruyoruz şehriye gibi kavurup pirinçi döküyoruz ve pirinçle birlikte kavuruyoruz pirinçler birbirlerine yapışkan gibi olucak ve tuz zerdaçal atıp karıştırıp üzerine suyunu döküp kapagını kapatıp altını kapatmadan suyunu cekmesini bekliyoruz suyunu cekmeye başladıgında altını kısıp tamamen suyunu cekmesini bekliyoruz ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim piriç farkı oldugundan suyunu temkinli kullanalım gerekirse azaltıp gerekirse takviye edebilirsiniz piriç suyunu tamamen cekip pişmişse agzını kapatıp dinlendiriyoruz ve sıcak servis ediyoruz pilavımız hazır 

afiyet olsun