Soslu kızartma

Soslu kızartma tarifi tatına bayılacaksınız cok güzel bi tadı var deniyenler pişman olmazlar garanti veriyorum
Soslu kızartma tarifi
Malzemeler
2 patlıcan
4 biber
Sos malzeme
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
3.4 adet domates
Tuz pulpiber
2 diş sarımsak istege bağlı
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Ocağın üstüne tencereyi alalım icine bul sıvıyağ ilave edip kızdıralım patlıcanları alacalı kabuklarını keselim ve patlıcanı 3 e bölelim ukardan aşağı keselim kızmış yağın icine bırakalım kızartalım hepsini kızartıp ayrı bi kaba alalım ve biberleride 2.3 bölelim ve güzel kızartalım patlıcanın üstüne ekliyelim ve aynı tencerenin icinde yağıcok değilse domateslerin kabuklarını soyup küp küp dogruyup tencerenin icinde ezilene kadar pişirelim ve tuzu pulbiberi ve sarımsakları rendeleyip ekliyelim pişirmeye devam edelim ve salcasını ekliyip cok az su ekliyip kaynatalım ev ocaktan alalım ve servis tabağımızı hazırlamaya gecelim servis tabağını alalım icine patlıcan ve biber karışımından bırakalım üstüne sosunu gezdirelim ve sosu biraz soğuduktan sonra üstüne yogurdunu ğezdirelim yemegimiz hazır afiyet olsun