Malzemeler
2 yemek kaşığı tere yağı ( marğarinde olur)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pirinç
1 .5 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağ arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
Yapılışı
Ocağn üstüne tencereyi alalım tere yağını bırakıp eritelim sıvı yağıda ekliyelim ve şehriyeyi ilave edip kavuralım koyulaşınca yıkanmış piriçleri ekliyip iyice kavuralım piricler beyaz ve birbirine yapışkan olucak yani kavurma işlemi uzun sürecek karıştırıp tuzunu ekliyelim ve suyunu ilave edelim kavurma dediğimiz pirincin pembeleşmesi değil beyaz ve sert oluması ve tencerenin ağzıni kapatıp kaynatalım kaynayınca altını kısıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pisirelim ve ağzını acmayalım suyunu çekince karıştırıp tekrak ağzını kapatıyoruz ve ocaktan alıyoruz dinlendiriyoru. Pilavımız hazır afiyet olsun
not istege baglı şeker limon kullana bilirsiniz püf noktasıdır lezzetli ve güzel oluyor
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder