Etli kuru fasulye

Kuru fasulyeyi herkes sever kış aylarının vazgecilmezidir fasulye etli olunca yanınad pilav ve turşu süper oluyor eşim hastasıdır kuru fasulyenin her gün yese bıkmaz sizlerde sevenlerdenseniz buyrun tarifine

Etli kuru fasulye
Malzeme
300 gr fasulye
50 gr kuyruk yağı
Yarım kilo kuzu eti
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu domates salcası
Yarım yemek kaşığı biber salcası
Tuz pulbiber
Sıcak su
Yapılışı
Ocağın üstüne tencereyi alalım kuru fasulyeyi icine koyup sıcak su ekliyip kaynatalım fasulyeler iyice haşlanıcak haşlanan fasulyeler süzgece alıp tencereye kuyruk yağı ve sıvı yak konur ve kavrulur kuyruk yağı eriyince kevgirle cıkarılır icine teler konur ve kavrulur kavrulan etin icine salcalar eklenir biraz daha kavrulur ve tuz pulbiber fasulyeler ve sıcaksu cok olmasın eklenir ve kaynatılır suyu katılaşınca altı kapanır yemeğimiz hazır sıcak servis yapın afiyet olsun