Malzemeler
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker(küp şekerde kullana bilirsiniz 8 adet)
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz maya
Yarım paket tere yağı veye marğarin 200 ml süt
2 yumurta(akı icine sarısı üstüne
Üstü için çörek otu
Yapılış
Önce cukur kapın icine ılık sütü mayayı tuzu şekerı sıvı yağı yumurtanı akını bırakıp eritiyoruz ve azar azar unu ilave edip karıştırıyoruz hamuru yumuşak olucak ele yapısıcak durumda olunca sıvı yağla toparlıyoruz ve dinlendiriyoruz yaklaşik 1 saat kadar dinlendikten sonra 12 beze olacak şekilde hamurdan beze koparıp bi temiz poşetin içine bırakıyoruz üstü kabuklaşmasın ilk yaptığınız bezeyle başlayın tezgahın üstünde elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın üstüne tere yağı veye marğarini sürün ortadan ikiye kesin rulo şeklinde sarıp birleştirin ve yine rulo yapın uçlarını birlestirin yağlı tepsiye aralıklı bi şekilde dizin hepsini bu şekilde yapıp yarım saat tepside şişmesini bekleyip yumurtanın sarısını sürüp çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırında 10 15 dakika pişirin afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder